THT of TGT?
Het verschil tussen een THT-datum en TGT-datum is dit: THT wil zeggen; ten minste houdbaar tot. TGT, te gebruiken tot, geeft aan dat je dit product ná het verlopen van de datum niet meer zou moeten eten. Vaak gaat dit om verse producten als vis en vlees die snel bederven.
THT-datum verlopen? Ook dan nog steeds veilig
Producten met een THT-datum kunnen ook na het verstrijken van deze datum nog steeds veilig gegeten worden. De voedselveiligheid is, anders dan bij vis of vlees, niet in het geding. Wel kan op een gegeven moment de smaak, geur, structuur of kleur van het product achteruit gaan.
2 maanden later nog goed
Sommige producten zijn tot 2 maanden na de houdbaarheidsdatum nog goed; daarna kan de smaak of geur achteruit gaan. Denk hierbij aan: meel, droge koekjes, muesli, cornflakes, instant poeder, chips, zoutjes, pindakaas, hagelslag, pinda’s, fritessaus, mayonaise, mosterd, ketchup, olie, frituurvet, vet, gesteriliseerde melk en vla.
Na 1 of meerdere jaren nog goed
Een aantal producten is zelfs nog wel een jaar of meerdere jaren goed na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum. Denk hierbij aan: suiker, zout, azijn, olijfolie, citroensap, koffie, thee, rijst, droge pasta, honing, hard snoep en conserven in blik of glas (groenten, fruit, soep, vlees, vis).
Zo zie je dat sommige producten nog prima te consumeren zijn na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum!
Bron:
Optimaal.nl
