Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds presenteerde deze week een rapport over de de invloed van voeding op het ontstaan van kanker. Dagblad Trouw heeft hierover een artikel gepubliceerd.
Klik hier om het artikel te lezen.
door Willy Gilbert, voorzitter van Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN)
Diëtisten leren mensen zelf hun keuzes op gebied van voeding te maken. De advisering is toegespitst op de individuele cliënt in zijn of haar persoonlijke omstandigheden. Een deel van de cliënten heeft behoefte aan een vaste structuur en vindt het prettig om (tijdelijk) gebruik te maken te maken van voorbeeldmenu's.
Lees meerNIJMEGEN - Lijnen met het dieet van Sonja Bakker, ofwel Sonjabakkeren, kan de stofwisseling verpesten. Dat komt doordat het een zogenoemd crashdieet is, dat blijvende problemen met het metabolisme en het eetgedrag kan veroorzaken.
Lees meerVorige maand dook in sommige kranten weer het bericht op dat de zoetstof aspartaam kankerverwekkend is. Aspartaam zit in heel veel voedingsmiddelen als vervanger voor suiker. Het is zó zoet, dat er maar heel weinig van nodig is, en zo levert het veel minder calorieën.
Lees meer
Ruim de helft van de Nederlanders vindt zichzelf te zwaar.
Tijdens de 29ste Internationale Cheese Contest in Wisconsin (USA) is Vermeer, een kaas uit de ‘A Dutch Masterpiece'-lijn uitgeroepen tot beste kaas van de wereld. Het is een gerijpte 30 + kaas met een volle smaak en minder zout. Vermeer is de naam voor de internationale markt. In Nederland wordt deze kaas verkocht onder de naam Cantenaar.
De kaas is door de jury geroemd om zijn ‘aardige zachte en zuivere smaak'. Volgens een jurylid heeft de kaas "een stevige body en ligt zacht en soepel in de mond''.
Lees meer